دنیای سلامتی

بهترین آجیل‌های قابل اعتماد برای مصرف

یکی از مهم ترین اقلام سنتی و اساسی سفره های نوروزی، آجیل است. با این حال، قبل از اقدام به خرید و مصرف آجیل، رعایت برخی نکات ضروری است تا از سلامت و ایمنی مصرف کنندگان اطمینان حاصل شود. در واقع، آگاهی از این دستورالعمل ها می تواند از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری کرده و سلامت افراد را تضمین نماید. بنابراین، توجه دقیق به این موارد پیش از خرید و مصرف آجیل در ایام نوروز امری مهم و قابل توصیه است.

این آجیل‌ها را نخرید و نخورید

این روزها که در آستانه عید نوروز قرار داریم، بازار خرید «آجیل و خشکبار» بسیار داغ است زیرا آجیل جزء جدایی‌ناپذیر فرهنگ و جشن‌های ایرانی است و انواع آن زینت‌بخش سفره‌های ما در این ایام است که به عید و دید و بازدیدها جلوه و رنگ دیگری می‌بخشد. پسته، بادام، تخمه‌ جابانی، تخمه کدوم، بادام هندی، فندق و... اصلی‌ترین اجزای آجیل عید هستند. هنگام خرید آجیل عید به تازگی و نحوه‌ی نگهداری مغزدانه‌ها توجه کنید و این آجیل ها را نخرید و نخورید!

آجیل های براق و واکس زده

گاهی برای زیباتر به نظر رسیدن آجیل ها و ترغیب مردم برای خرید آجیل، به آن مواد براق و واکس مانندی می زنند، این مواد برای ماندگاری و حفظ رنگ و لعاب آجیل مفید است اما مصرف مداوم آجیل‌های حاوی این مواد سبب آسیب به بافت‌ها به خصوص کبد خواهد شد.

آجیل‌های رنگی

برای عید نوروز آجیل های رنگی نخرید و نخورید. هنگام مصرف آجیل‌های رنگی لب‌ها و دست‌ها رنگی می شوند، این آجیل ها به رنگ‌های غیرمجاز و با پایه فلزات سنگین آغشته شده‌اند که باعث ایجاد حساسیت و آلرژی در برخی از افراد شده و احتمال بروز بیماری‌های کلیوی، کبدی و سرطان‌ها خصوصاً در افراد آسیب پذیر مثل کودکان، زنان باردار و سالمندان افزایش می دهند.

آجیل‌های باز

آجیل هایی را بخرید و مصرف نمایید که باز نیستند و بسته بندی می باشند، آجیل‌هایی که در فضای باز و خارج از مغازه قرار دارند، در معرض آلودگی و هوا می باشند و شما را بیمار خواهند کرد.