دنیای سلامتی

بستنی: نکات مهم بهداشتی

با آغاز فصل گرما، تقاضا و گرایش به سمت مصرف فزاینده بستنی در میان عموم مردم افزایش چشمگیری می یابد. اما برای آن که مصرف این محصول منجر به بروز هرگونه مشکل بهداشتی یا عوارض برای مصرف کنندگان نگردد، لازم است به چند نکته مهم و اساسی در خصوص رعایت اصول سلامت و بهداشت در هنگام مصرف بستنی توجه و دقت کافی مبذول داشت. در این راستا، ضروری است تا مصرف کنندگان محترم به این موارد حائز اهمیت توجه نمایند.

هنگام خرید بستنی، مصرف کنندگان باید به موارد مهمی توجه داشته باشند.

مصرف کنندگان باید بستنی های بهداشتی را انتخاب کنند که دارای مشخصاتی همچون پروانه ساخت وزارت بهداشت، تاریخ تولید، تاریخ انقضاء، سری ساخت و ظاهری مناسب هستند. بستنی منبع غنی از مواد معدنی کلسیم و فسفر بوده و همچنین حاوی ویتامین های A، D، E و K است.

رعایت نکات بهداشتی در خرید بستنی

وی بیان کرد:ماده اصلی تشکیل دهنده بستنی شیر است و در صورتی که شیر پاستوریزه و بهداشتی نباشد، می تواند ناقل بیماری هایی مثل تب مالت شود. زرده تخم مرغ که از مواد تشکیل دهنده بستنی است به عنوان یکی از اصلی ترین منابع آلوده کننده بستنی می باشد که می تواند انتقال سالمونلا را به شدت افزایش دهد و در مدت 12 تا 72 ساعت بعد از مصرف، علائمی مانند تب، دل پیچه، اسهال به وجود آورد. بستنی های سنتی اغلب به دلیل نگهداری نامناسب شیر و عدم بررسی دقیق تخم مرغ به کار رفته در آن غیر بهداشتی هستند و توصیه می شود این گونه بستنی ها را از مکان هایی که دارای مجوز هستند و در محل کارگاه تولید، خریداری کنند.

با شروع فصل گرما استفاده از محصولات دست ساز نیز در بین مردم بیشتر می شود. بنابراین توصیه می شود حتما از محصولات بسته بندی شده و مورد تایید وزارت بهداشت و همچنین دارای تاریخ تولید و تاریخ انقضاء استفاده کنید تا از بروز هرگونه مشکل در سیستم سلامت بدن خود جلوگیری شود.