دنیای سلامتی

مواد غذایی مغذی برای افراد مسن

بهترین راهکار برای مقابله با مشکلات ناشی از افزایش سن، برخورداری از یک رژیم غذایی مناسب و طراحی یک برنامه غذایی مفید و کارآمد است. با اتخاذ این رویکرد، می توان از بروز و تشدید بسیاری از مسائل سلامتی که معمولاً با بالا رفتن سن فرد ظهور می یابند، پیشگیری کرد. رعایت اصول تغذیه سالم و انتخاب مواد غذایی مغذی و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری، نقش بسزایی در حفظ سلامت و پیشگیری از مشکلات جسمی و روحی ناشی از افزایش سن خواهد داشت.

مواد غذایی مفید برای افراد بالای 50 سال چیست؟

با افزایش سن، بدن افراد دچار تغییرات متعددی می‌شود. بنابراین، افراد بالای 50 سال باید به تنوع مواد غذایی مصرفی و انواع ریزمغذی‌های مورد نیاز بدن خود توجه ویژه‌ای داشته باشند. این امر به حفظ سلامت و بهبود کیفیت زندگی آنها کمک خواهد کرد.

در این میان مصرف برخی از املاح و مواد مغذی برای این گروه سنی بیشتر توصیه می شود که مهمترین آنها عبارتند از:

مواد غذایی حاوی ویتامینD

ویتامین D در سال های اخیر مطالعات گسترده ای برای بررسی اهمیت مصرف این ویتامین به ویژه برای افراد مسن انجام شده اما همچنان اکثریت زنان به میزان کافی از آن مصرف نمی کنند. نتایج یک مطالعه اخیر نشان می دهد افراد بزرگسالی که سطح ویتامین D خونشان در پایین ترین میزان است، دو برابر بیشتر از سایر مردم در معرض مرگ ومیر زودرس به هر دلیلی هستند. همچنین این ماده مغذی مهم در افزایش ایمنی، بهبود عملکرد ماهیچه ها و پیشگیری از آسیب دیدگی ها نقش دارد.

لبنیات و نقش فوق العاده آن ها در جلوگیری از پوکی استخوان

کلسیم پس از سن 50 سالگی تراکم استخوان های بدن با سرعت بیشتری کاهش می یابد به گونه ای که از هر سه زن یک نفر شکستگی استخوان را تجربه می کند. بررسی ها نشان می دهد پس از یائسگی زنان سه تا پنج درصد تراکم استخوانشان را سالانه از دست می دهند. کلسیم برای انقباض ماهیچه ای ضروری است. علاوه بر این مصرف کلسیم برای عملکرد مناسب اعصاب و حفظ تعادل اسیدی بدن ضرورت دارد. پروبیوتیک ها پروبیوتیک ها به افزایش سطح ایمنی بدن، بهبود عملکرد سیستم گوارشی، سلامت پوست، کاهش کلسترول بد خون، مبارزه با بیماری های لثه و کنترل وزن بدن کمک می کند.

اسید های چرب امگا 3 و فواید آن ها

اسیدهای چرب امگا-3

این اسیدها نیز در حفظ سلامت مغز، بهبود قدرت بینایی و سلامت مو و پوست، بهبود گردش خون، کاهش درد ماهیچه ای، کاهش بیماری های قلبی، افسردگی و التهاب ها تاثیر مفید دارند. منیزیم مصرف این ماده معدنی در حفظ انرژی بدن و احساس شادابی موثر است. منیزیم به عملکرد طبیعی ماهیچه ها و سیستم عصبی کمک می کند و موجب می شود ضربان قلب ریتم مناسبی داشته باشد. همچنین این ماده معدنی برای حفظ استخوان ها، سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی و قلبی توصیه می شود. علاوه بر این مصرف منیزیم در تنظیم قندخون و فشارخون نقش موثر دارد. فیبر موادغذایی حاوی فیبر خوراکی به ثابت نگه داشتن قندخون و کاهش واکنش انسولین و همچنین کاهش میزان هضم و جذب موادغذایی کمک می کند و در نتیجه باعث می شود احساس گرسنگی به تاخیر بیافتد. به گفته پزشکان مصرف رژیم غذایی حاصل فیبر کافی، روشی مناسب برای کنترل وزن به حساب می آید. بررسی ها نشان می دهد که به ازای هر گرم فیبر مصرفی، حدود هفت کالری در بدن سوزانده می شود.

حداقل مواد غذایی که به طور روزانه در برنامه غذایی سالمند باید گنجانده شود: