مصرف سیر دارای فواید و خواص بسیار گسترده ای است که تنها یکی از آن ها پاکسازی و تصفیه کبد می باشد. نحوه و چگونگی مصرف سیر برای دستیابی به این هدف پاکسازی کبد، بسیار حائز اهمیت و قابل توجه است. سیر به عنوان یک ماده غذایی و دارویی بسیار مفید و با ارزش، در صورت مصرف صحیح و به روش مناسب، می تواند در پاکسازی و تصفیه کبد نقش بسزایی ایفا کند. بنابراین، علاوه بر شناخت فواید متعدد سیر، آگاهی از نحوه استفاده صحیح از آن نیز از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
کبد یک اندام حیاتی در بدن است که از ورود مواد سمی جلوگیری کرده و مسئول تصفیه هر ماده موجود در جریان خون است. در طب سنتی، برای پاکسازی کبد از سموم و مواد غذایی، گیاهان دارویی متعددی توصیه شده است که یکی از آنها سیر است. سیر حاوی ترکیبات مفیدی مانند ترکیب سولفوری آلین یا آلیسین، آرژنین، سلنیوم، ویتامین C و ویتامین B6 است که در حفظ سلامت کبد و پاکسازی آن نقش مهمی ایفا می کند. در این مقاله، نحوه استفاده از سیر برای پاکسازی کبد به طور مفصل توضیح داده شده است.
برای پاکسازی کبد از سموم مختلف می توان سیر را به روش های زیر استفاده نمود:
برای کاهش کلسترول بد و پاکسازی کبد و جلوگیری از ایجاد کبد چرب:
صبح و ناشتا یک حبه سیر را به ابعاد کوچک تقسیم کنید و در انتهای زبان قرار دهید و بعد از آن دو لیوان آب بنوشید تا امکان بوی بد آن از بین رود.
معجون سیر و لیمو یکی از معجزه آسا ترین عصاره ها برای رفع بیماری و از بین بردن چربی ها و کلسترول و پاکسازی کبد و جلوگیری از ایجاد کبد چرب است. برای تهیه مصرف معجون سیر و لیمو :
30 حبه سیر را همراه 5 عدد لیمو ترش همراه با پوست بدون هسته و یک لیتر آب داخل یک مخلوط کن قرار دهید تا کاملا به هم ترکیب شوند، سپس محتویات مخلوط شده را بجوشانید. برای جدا کردن عصاره مواد میکس شده از یک پارچه نازک استفاده کنید و عصاره را داخل ظرفی در بسته ریخته و در یخچال از آن نگهداری کنید.
قبل یا بعد از وعده ی غذایی تا 3 هفته روزی یک استکان از آن میل کنید. برای اثر گذاری بهتر، می توانید به مدت سه هفته این عصاره را ناشتا میل کنید.
بعد از سه هفته به بدن خود 8 روز استراحت دهید، سپس دوباره این کار را انجام دهید تا نتیجه ی مطلوب را بدست آورید.
عصاره سیر لیمو جعفری معجونی بی نظیر برای پاکسازی کبد است. برای تهیه عصاره سیر لیمو جعفری:
30 حبه سیر، 5 عدد لیموی شیرازی بزرگ، 200 گرم جعفری پاک کرده و یک لیتر آب نیاز دارید.
سیر ها را پوست گرفته، بشویید، سپس جعفری را پس از پاک کردن، تمیز بشویید و ساطوری کنید.
لیموها را بشویید، آن ها را به دو نیم تقسیم کنید و دانه های آن را خارج کنید.
سیر، جعفری و لیمو را در مخلوط کن ریخته و اجازه دهید تا کاملا له شوند.
مواد را در قابلمه ریخته و یک لیتر آب به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و پس از جوش آمدن حرارت را خاموش کنید.
پس از خنک شدن معجون آن را از صافی عبور دهید و در ظرف شیشه ای دردار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
5 روز و هر روز یک استکان با معده خالی از این معجون مصرف شود. ( با مشورت پزشک و یا متخصص طب سنتی)
بین هر دو دوره باید ده روز استفاده کنید و بهتر است این معجون را یک بار در سال به مدت ده روز( یعنی دو تا 5 روز) استفاده کنید.
نکات مهم:
تحمل سیر خام برای افرادی که بیماری گوارشی دارند، سخت می باشد.
سیر و هم لیمو ترش خواصی را دارند که فشار را پایین می آورند، پس این معجون برای افرادی که دارای فشار پایین هستند توصیه نمی شود.
برای سلامت کبد، روزانه حداقل چهار حبه سیر در غذاهایتان بریزید و مصرف کنید.
هیچ یک از نسخه های تجویر شده را بدون مشورت با پزشک معالج خود و متخصص طب سنتی، بخصوص اگر بیماری خاصی دارید، استفاده نکنید.