دنیای سلامتی

بررسی مزایای شگفت انگیز و خواص مس و ظروف مسی برای سلامت

مس نقش حیاتی و تعیین کننده ای در عملکرد سیستم های متنوع بدن انسان دارد. کمبود یا کمیت نامناسب این ماده معدنی ضروری می تواند منجر به بروز مشکلات و اختلالات متعددی در سلامت و بهداشت فرد گردد. در عین حال، مس و ظروف مسی علاوه بر نقش کلیدی که در تامین نیازهای بدن ایفا می کنند، خصوصیات و ویژگی های منحصر به فردی نیز برای ارتقای سلامت عمومی دارا می باشند. بنابراین توجه به میزان کفایت مس در رژیم غذایی و استفاده از محصولات مسی اهمیت بسزایی در حفظ و تقویت بهداشت و سلامت فرد خواهد داشت.

خواص و فواید مس برای بدن انسان

مس یک ماده معدنی ضروری برای سلامت انسان است. این عنصر در بسیاری از فرآیندهای بدن نقش مهمی ایفا می کند و کمبود آن می تواند به مشکلات سلامتی متعددی منجر شود. مس به طور طبیعی در غذاهایی مانند گوشت، غذاهای دریایی، خشکبار، غلات، حبوبات و عدس ها یافت می شود. با این حال، مصرف بیش از حد مس نیز می تواند مشکلات سلامتی ایجاد کند، بنابراین توصیه می شود قبل از مصرف مکمل های حاوی مس با پزشک مشورت کنید. در ادامه، علائم کمبود مس در بدن و همچنین خواص و فواید آن برای سلامتی بررسی خواهد شد.

علائم کمبود مس:

• کم خونی
• دمای پایین بدن
• استخوان های شکننده
• آرتروز
• گشاد شدن سیاهرگ ها
• تعداد کم گلبول های سفید خون
• ضربان قلب نامنظم
• بالا رفتن سطح کلسترول
• مقاومت پایین در برابر عفونت ها
• نقص های مادر زادی
• رنگ پریدگی
• اختلالات تیروئیدی
• زخم
• ادم(edema)
• توقف رشد
• ریزش مو
• بی اشتهایی
• اسهال
• خونریزی در زیر پوست

درماتیت

نکته :کمبود مس زمانی اتفاق می افتد که جذب طبیعی مس غیر ممکن است و در نوزادان پسر این کمبود ارثی می باشد. در چنین مواردی مداخله زودهنگام پزشکی ضروری است.باید بدانید مس داخل بدن تولید نمی شود ، بنابراین باید از طریق منابع خارجی وارد بدن گردد.

منابع مهم مس

این ماده در منابع غذایی متعددی همچون جگر، گوشت، غذاهای دریایی، حبوبات، غلات کامل، آرد سویا،سبوس گندم، بادام، آووکادو، جو، سیر، آجیل ها، جوی دو سر، چغندر و عدس موجود است. مس همچنین از طریق نوشیدن آب از لوله های مسی وارد بدن می شود. صدف غنی ترین منبع مس در طبیعت است. محتوای مس در غذاهایی که محتوای اسیدی بالایی دارند یا در طولانی مدت در قوطی حلبی نگهداری می شوند از دست می رود.

خواص و فواید مس

مس نقش های مهم زیادی را در تثبیت سلامت بدن بازی می کند و فواید آن شامل مواردی است که در بخش سلامت نمناک گفته شده است و شامل :

فواید مس برای آرتروز:

فواید سلامتی مس با فعالیت های ضد التهابی آن مربوط است که به کاهش علائم آرتروز کمک می کند. بازار مصرف با دستبندها و دیگر وسایل مسی پر شده است که این حالت ها را درمان می کند. مس همچنین به عنوان یک درمان خانگی برای آرتروز نیز به کار می رود.

فواید مس برای آرتروز

حصول اطمینان از رشد مناسب:

مس برای رشد طبیعی و سلامت بدن الزامی است. بنابراین بسیار اهمیت دارد که این ماده معدنی را در سطوح متعادل در برنامه غذایی منظم خود داشته باشید. مس همچنین برای حفاظت از اسکلت بدن، سیستم های عصبی و قلبی نیز مفید است. اگر شما از کمبود مس رنج می برید، رشد طبیعی و سالم اندام ها و بافت ها و همچنین تامین اکسیژن مناسب از غلظت گلبول های قرمز، غیر ممکن خواهد بود.

تنظیم ترشح ملانین:

مس یکی از اجزای حیاتی رنگدانه های طبیعی تیره یا همان ملانین است که در رنگ دهی به پوست، مو و چشم ها شرکت دارد. ملانین توسط ملانوسیت ها و تنها در حضور آنزیم مس دار به نام تیروسیناز تولید می شود. مس همچنین رنگ چشم های شما را تثبیت می کند و در کنار روی (زینک) رنگ چشم های شما را در دوران پیری حفظ می کند.

مس یک محرک مغز:

مس به صورت گسترده ای به عنوان محرک مغز شناخته می شود که به همین خاطر غذاهایی که سرشار از این عنصر هستند را اغلب در گروه غذاهای مغز به شمار می آورند. گرچه محتوای مس در رژیم غذایی باید نسبت کافی داشته باشد، چرا که مثلا زیاد آن برای مغز خوب نیست. مس یک عملکرد کنترلی در در مغز دارد، بنابراین مقدار مکمل های آن باید در تعادل باشد.

واکنش های کوآنزیمی:

مس هم یک عنصر وهم یک عامل همراه است، که در حدود 50 آنزیم مختلف که در واکنش های مختلف بیولوژیکی در بدن نقش دارند، شرکت می کند. این آنزیم ها می توانند صرفا در حضور مس عملکرد مناسب داشته باشند. بدون واکنش های آنزیمی در سیستم های مختلف بدن ما، متابولیسم کامل ما کندتر خواهد شد و شبکه واکنش های بدن ما بهم می ریزد و مسیرهای متابولیکی نیز آهنگ عملکردی خود را متوقف خواهند کرد. این موضوع اهمیت ویژه ای در مسیرهای مغزی دارد به خصوص آنهایی که شامل دوپامین و گالاکتوز نیز می شوند.

مس برای حفاظت از پوست:

مس یک ماده مغذی مهمی است که نقش فوق العاده ای در سنتز هموگلوبین، میلین، ملانین و کلاژن بازی می کند. مس به حافظت از غلاف میلین که رشته های عصبی را پوشانده، کمک می کند و نقش فعالی در تولید الاستین؛ ماده ای که بافت ها را به هم پیوند می دهد و پوست را منعطف می سازد، شرکت دارد. همچنین مس از پیر تر به نظر رسیدن پوست، به وسیله منعطف ساختن آن و کمتر خم شدگی و چروک شدن آن؛ جلوگیری می کند.

حفاظت از پوست با مس

مس برای جذب آهن و قند:

مس به جذب آهن از دستگاه گوارشی کمک می کند و آن را به صورت ذخیره در کبد آزاد می کند. مس همچنین به کاربرد شکر در بدن کمک می کند. با کمک به جذب آهن از غذا و دیگر منابع مکملی، مس تعداد سالم گلبول های قرمز و مقدار اکسیژن رسانی مناسب به اندام های مختلف بدن را تضمین می کند. بدن تامین میزان مناسب آهن، افراد از کم خونی و آنچه که از آن با فقر آهن یاد می شود، رنج خواهند برد که می تواند حالت خطرناکی مانند خستگی مفرط، درد شدید ماهیچه، مشکلات گوارشی و ضعف عمومی را ایجاد کند.

مس برای جلوگیری از پیری زود رس:

مس یک آنتی اکسیدان قوی است که در صورت وجود آنزیم آنتی اکسیدان سوپراکساید دیسموتاز کار می کند تا از غشای سلول در برابر رادیکال های آزاد مراقبت کند. سوپراکساید دیسموتاز یکی از قوتی ترین آنتی اکسیدان هایی است که در داخل بدن علیه رادیکال های آزاد مقابله می کند. رادیکال های آزاد قسمت های مختلف بدن را مورد حمله قرار می دهند اما در این مورد تاثیرشان بر روی پیری زودرس مانند چین و چروک، لکه های پوستی، چندین نوع سرطان، انحطاط و سوء عملکرد کلیه مورد مطالعه است. داشتن مس به مقدار کافی در رژیم غذایی روزانه خود می تواند به جوان تر به نظر رسیدن هر چه بیشتر شما کمک کند.

مس برای تقویت تولید انرژی:

مس یک الزام برای سنتز آدنوزین تری فسفات است، که یک انرژی ذخیره ای در بدن انسان است. کوپروآنزیم، سیتوکروم اکساید بر روی تولید انرژی بین سلولی تاثیر می گذارند. مس مانند یک کاتالیزور در کاهش مولکولی اکسیژن به آب عمل می کند. در حین اینکه آنزیم یک شیب الکتریکی را به وسیله میتوکندری برای سنتز مولکول حیاتی دارای انرژی مولکولی (آدنوزین تری فسفات) ایجاد نی کند.

مس برای جلوگیری از رشد باکتری اشیرشیا کلای:

مطالعات نشان داده اند که مس می تواند رشد نژاد هایی از باکتری ها مانند ای کلای را از بین برده یا مهار کند. مس همچنین سیستم ایمنی بدن را ارتقا می بخشد و مانع از صرف انرژی بسیار در نبرد با عفونت ها می شود.

مس برای بهبود سلامتی تیروئید:

مس نقش مهمی را در حضور اطمینان از عملکرد مناسب غده تیروئید ایفا می کند. اگر چه همانطور که در بخش سلامت نمناک گفته ایم مقدار زیاد مس نیز یک عامل بزرگ در سوء عملکرد تیروئید است؛ پس شما به یک مقدار بسیار متعادل از مس را در خون نیاز دارید در غیر این صورت، فعالیت های هورمونی تعادل خود را از دست خواهند داد و شما دچار علائم کم کاری یا پرکاری تیروئید خواهید شد.

فواید استفاده از مس برای بدن

مس برای ارتقای استحکام گلبول قرمز خون:

مس یک ضرورت برای تولید گلبول قرمز خون، هموگلوبین و استخوان به حساب می آید. این مسئله به این خاطر است که مس تا حدودی مسئول جذب مناسب آهن از مواد غذایی است.

مس برای کاهش آکنه:

بعضی از تحقیقات اولیه پیشنهاد می کنند که مصرف محصولات دارای مس و دیگر مواد ممکن است نوع شدید آکنه را کاهش دهند.

محلول حاوی مس برای جرم دندان:

تحقیقات اولیه پیشنهاد می کنند که شستشوی دهان با محلول حاوی مس جرم و مواد اضافی دندان را کاهش می دهد.

مس برای سلامتی قلب:

مس برای تشکیل رگ های خونی جدید بسیار ضروری است. خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن نقش مهمی در سلامتی قلب و عروق دارد. گرچه مطالعات اخیر نیز بیماری های قلبی را با سطح بسیار بالای مس در خون مرتبط دانسته اند.

مس برای کاهش کلسترول:

مس به تعدیل سطح کلسترول کمک می کند و می تواند سطح کلسترول بد خون را کاهش دهد و به افزایش کلسترول خوب خون کمک نماید.

فواید مس برای کاهش کلسترول

مس برای سیستم ایمنی بدن:

مس برای درمان زخم ها و کم خونی بسیار ضروری است و به عنوان یک سازنده ایمنی خوب عمل می کند ، همین امر سبب می شود تا بدن سریع تر و بهتر با بیماری ها مقابله کند و فرایند درمان تسریع یابد.

خواص آنتی باکتریایی مس :

مس به نابودی و توقف رشد باکتری ها کمک کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و از تلف شدن انرژی برای مبارزه با عفونت ها جلوگیری می کند.

بافت های همبند:

مس نقش بسیار مهمی در سنتر هموگلوبین، میلین، ملانین و کلاژن دارد و از غلاف میلین اطراف اعصاب محافظت می کند ونقش مهمی در تولید الاستین که عنصری بکار رفته در بافت های همبند است و به انعطاف پذیری پوست کمک می کند ، دارد.

خواص و فواید نوشیدن آب در ظروف مسی بیش از حد تصور شماست

فواید و خواص استفاده از ظروف مسی

چرا باید مردم از وسایل آشپزی مسی استفاده کنند؟

راهنمایی برای استفاده از ظروف آشپزی مسی