
بسیاری از متخصصان تغذیه مصرف عصرانه را به افراد توصیه می کنند، زیرا این وعده غذایی میانی می تواند انرژی از دست رفته در فاصله دو وعده اصلی را به فرد بازگرداند. با این حال، انتخاب مناسب غذا برای عصرانه امری بسیار مهم و حائز اهمیت است. در واقع، نوع ماده غذایی مصرفی در این وعده میانی، نقش کلیدی در تأمین انرژی و سلامت فرد ایفا می کند. بنابراین، توجه به ترکیب و کیفیت غذاهای مصرفی در عصرانه، امری ضروری و قابل توجه است.
مصرف میان وعده برای کودکان، افراد لاغر، ورزشکاران و زنان باردار بیش از سایر افراد توصیه می شود و معمولا بین وعده های اصلی غذا خورده می شود. عصرانه نیز بین ناهار و شام مصرف می شود. این زمان باید دقیقا لحاظ شود یعنی میان هر تعداد ساعتی که بین زمان ناهار و شام قرار داشت باید صرف شود. میان وعده عصرانه می تواند شامل بستنی، نان و پنیر، کیک و شیرینی، و انواع میوه ها و دسرها باشد. افراد باید در میزان مصرف این میان وعده ها دقت کنند تا از چاقی و اضافه وزن پرهیز کنند.
به عنوان مثال کیک های شکلاتی بیشترین کالری را دارند یا انواع کلوچه ها در افزایش وزن بسیار موثر است از طرفی مصرف برخی میوه هایی که شیرینی کمی دارند مانند آلبالو، گیلاس و سیب توصیه می شوند. مصرف نان به دلیل اینکه سرشار از غلات است و پنیر به همراه مربا و گردو یا سبزیهایی مثل هویج، گوجه فرنگی و خیار بسیار مناسب هستند حتی می توان آن را با میوه های آبدار مانند خربزه و هندوانه مصرف کرد.