دنیای سلامتی

مصرف نامناسب گوشت مرغ ممکن است منجر به مسمومیت شود

گوشت مرغ به عنوان یکی از پرمصرف ترین انواع گوشت در سطح جهانی، می بایست در شرایط مناسب و سالم نگهداری و مصرف شود. عدم آگاهی و توجه کافی به نکات ایمنی و بهداشتی در نگهداری و مصرف گوشت مرغ می تواند فرد را در معرض خطر ابتلا به مسمومیت شدید قرار دهد. بنابراین آگاهی و رعایت دستورالعمل های صحیح نگهداری و مصرف این نوع گوشت حائز اهمیت فراوان است تا از بروز چنین مخاطراتی پیشگیری شود.

خطرات مصرف نادرست گوشت مرغ!

گوشت مرغ به عنوان یکی از پرمصرف ترین انواع گوشت در جهان، باید در شرایط مناسب و سالم نگهداری و مصرف شود. بدون آگاهی از این موضوع، ممکن است خود را در معرض مسمومیت شدید با گوشت مرغ قرار دهید. گوشت مرغ به دلیل فراوانی و قیمت مناسب، یکی از محبوب ترین انتخاب های مصرف کنندگان است. با این حال، عدم رعایت استانداردهای بهداشتی در نگهداری و آماده سازی گوشت مرغ، می تواند خطرات جدی برای سلامتی به همراه داشته باشد. مصرف گوشت مرغ آلوده یا فاسد، می تواند منجر به بروز انواع بیماری های گوارشی و عفونی شود. بنابراین، توجه به نکات ایمنی و بهداشتی در هنگام خرید، نگهداری و پخت گوشت مرغ، امری ضروری است.

خانواده ها باید بعد از خریداری مرغ حتما آن را فریز کرده و بعد آن را مصرف کنند. از هر 10 مرغ داخل فروشگاه ها و محل فروش 9 مرغ حاوی نوعی میکروب هستند که سالانه 500.000 نفر در دنیا را دچار مسمومیت می کند و سالانه 100 نفر به دلیل مسمویت با گوشت مرغ می میرند.

باکتری موجود در گوشت مرغ فریز نشده که مسمویت ایجاد می کند

سازمان استاندارد جهانی در مورد دقت بیشتر در زمینه مصرف گوشت مرغ هشدار داد به دلیل اینکه پروسه ی تولید گوشت مرغ به تغییراتی که برای رشد سریع آنها داده می شود انها را مستعد رشد برخی میکروب ها که رابطه ی نزدیک با بستر هورمونی دارند می کند به همین دلیل برای از بین بردن این عوامل مشکل ساز برای سلامتی حتما باید بعد از اینکه مرغ را خریداری کردید به صورت فریز درآورده شود و بعد مصرف شود چرا که با فریز کردن گوشت مرغ تا 90 درصد عوامل مشکل ساز برای سلامتی موجود در گوشت مرغ از بین می رود.

نشانه های مشکلات ایجاد شده توسط این باکتری ها 2 تا 5 روز بعد از مصرف بروز می کنند. هشدار اصلی برای کودکان است چرا که این مسمویت ها برای کودکان بسیار خطرناک تر است.