دنیای سلامتی

خواص بوی کباب و تأثیرات آن بر سلامتی

کباب یکی از بهترین و سنتی‌ترین غذاهای ایرانی محسوب می‌شود که نه تنها طعم لذیذ و بی‌نظیری دارد، بلکه بوی خوشایند آن نیز به عنوان یکی از ویژگی‌های برجسته این غذا شناخته می‌شود. کباب به عنوان نماد فرهنگ غذایی ایران، در بسیاری از مناسبت‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود و با روش‌های مختلفی تهیه می‌گردد.این خوراک خوشمزه خواص فراوانی برای سلامتی قلب و بدن دارد؛ چرا که معمولاً از گوشت تازه تهیه شده و در کنار سبزیجات تازه، برنج معطر یا نان سنتی ارائه می‌شود. همچنین، مواد اولیه‌ای که در تهیه کباب استفاده می‌شوند، سرشار از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که برای حفظ سلامت عمومی بدن مفیدند.پیشنهاد می‌شود قبل از خوردن کباب، بوی دلپذیر آن را استشمام کنید؛ زیرا این کار نه تنها تجربه‌ای لذت‌بخش است بلکه باعث تحریک اشتها نیز خواهد شد. این عطر خوش باعث ایجاد حس شادی و نشاط در شما خواهد شد و لحظات انتظار برای لذت بردن از طعم کباب را شیرین‌تر می‌کند.

خواصبوی کباب

آیا تا به حال بوی خوش کباب برای شما لذت‌بخش نبوده و شما را به خوردن آن ترغیب نکرده است؟ سعی کنید در حین پخت و پز، این عطر دلپذیر را استشمام کنید، زیرا بوی کباب نه تنها حس اشتها را تحریک می‌کند بلکه به عنوان یک ماده مقوی برای قلب و تقویت قوای بدنی نیز شناخته می‌شود!

رئیس مرکز تحقیقات کار آزمایی بالینی طب سنتی دانشگاه شاهد گفت:بوی کباب بسیار مقوی قوای بدن است، بنابراین بهتر است افراد هفته ای یک بار چند تکه گوشت راسته را کباب کنند و ابتدا بوی آن را به مشام بکشند, سپس آن را مصرف کنند.

محسن ناصری درباره وزن ایده ال اظهار داشت:متاسفانه امروزه وزن متناسب از دیدگاه زنان مانکن های آمریکایی هستند. به گفته وی وزن ایده ال وزنی است که صحت و سلامتی در آن به حداکثر است. ما یک سرو داریم یک چنار؛ پس هیکل و تناسب بدن افراد با هم متفاوت است, انسان ها از یکدیگر مجزا هستند.

رئیس مرکز تحقیقات کارآزمایی بالینی طب سنتی دانشگاه شاهد افزود:بسیاری از زنان خود را با دیگران مقایسه می کنند و گرفتار افراد شیاد برای لاغر شدن و رسیدن به وزن ایده ال از نگاه خودشان می افتند.

ناصری یاد آور شد:یکی از عوامل بیمار شدن و اضافه وزن؛ پُرشدن رگ های خونی از مواد زائد یعنی به هم خوردن رابطه ظرف و مظروف که کاهش غذا یا کاهش کمیت یا کاهش کیفیت است، بنابراین راه رفع آن؛ امتلاء بدن از مواد زائد است. وی اضافه کرد:برخی از افراد باید غذای با کیفیت مصرف کنند مانند افرادی که معده های ضعیفی دارند, این افراد باید غذای با کیفیت و با حجم کم مصرف کنند چرا که معده توانایی هضم غذاهای سنگین را ندارد.

رئیس مرکز تحقیقات کارآزمایی بالینی طب سنتی دانشگاه شاهد عنوان کرد:مصرف غذاهای سبک مانند آب گوشت تهیه شده از مرغ خانگی یا گوشت گوسفند و تلیت کردن بسیار به تقویت بدن کمک می کند و می توان کمی زعفران و چند عدد بادام نیز به آن اضافه کرد.

ناصری ادامه داد:بوی کباب بسیار مقوی قوای بدن است و بهتر است افراد هفته ای یک بار چند تکه گوشت راسته را کباب کنند و ابتدا بوی آن را به مشام بکشند, سپس آن را مصرف کنند زیرا بوی کباب قلب را تقویت می کند البته باید کباب از راسته گوسفند باشد.