ترکیبات موجود در عصاره هسته انگور دارای خواص بسیار ارزشمندی هستند که به طور انتخابی بر روی بسیاری از انواع سلول های سرطانی اثرگذار می باشند. این ترکیبات با مکانیسم های زیستی پیچیده ای، قادر به شناسایی و هدف قرار دادن سلول های سرطانی هستند، بدون آنکه آسیبی به سلول های سالم وارد کنند. این ویژگی منحصربهفرد، عصاره هسته انگور را به عنوان یک منبع بالقوه برای توسعه داروهای ضدسرطان مطرح میسازد که میتوانند با اثربخشی بالا و عوارض جانبی کم، در درمان بیماری های سرطانی مورد استفاده قرار گیرند.