دنیای سلامتی

کمبود آهن و تأثیر آن بر سلامت پوست

کمبود آهن علاوه بر عوارض جانبی متعددی که می تواند به همراه داشته باشد، می تواند در زیبایی و جوانی پوست نیز اختلالاتی را ایجاد کند. در ادامه، توصیه هایی ارائه خواهیم داد که با رعایت آنها می توان از بروز مشکلات پوستی ناشی از کمبود این ماده معدنی مهم پیشگیری کرد و زیبایی و سلامت پوست را حفظ نمود. این راهکارها می توانند در حفظ جوانی و درخشندگی پوست بسیار موثر باشند.

کمبود آهن در بدن می تواند عوارض متعددی را به همراه داشته باشد. این کمبود علاوه بر مشکلات جسمی، می تواند بر زیبایی و جوانی پوست نیز تاثیر منفی بگذارد و باعث ایجاد اختلالات و مشکلات در این زمینه شود. در ادامه، توصیه هایی برای جلوگیری از این مشکلات و حفظ زیبایی پوست ارائه خواهد شد.

آهن در بدن در داخل سلول ها و در سوخت و ساز متابولیکی نقش بسیار مهمی دارد، همچنین این ماده معدنی در تشکیل هسته گلبول های قرمز هم نقش زیادی دارد و به این دلیل کمبود آن سبب کم خونی می شود.

گفتنی است محل تشکیل گلبول های قرمز، مغز استخوان است و آهن موجود در غذاها سبب اقزایش تشکیل این گلبول ها می شود. آهن در تمام اعمال متابولیکی، سوخت و سازها و همچنین تشکیل سلول ها از دوران جنینی تا پایان عمر نقش بسیار مهم و اساسی دارد.

اختلال در یادگیری، خستگی، ریزش مو و ... از دیگر عوارض کمبود این ماده معدنی است. کمبود آهن سبب می شود که اکسیژن گیری گلبول ها دچار مشکل شود و چون اکسیژن کمتری به مغز می رسد، مغز خسته، فراموشکار و کند می شود.

باید بدانید کهآهن موجود در موادی مانند گوشت قرمز، دل، جگر، کله و پاچه، زبان و مغز به شکل دو ظرفیتی است که به راحتی جذب می شود و هیچگونه تداخلی با مواد مغذی دیگر ندارد.

مواد غذایی حاوی آهن

آهن در حبوبات بویژه عدس و آهن به وفور وجود دارد و همچنین در برخی سبزیجات نظیر اسفناج، کاهو و کلم نیز این ماده وجود دارد. البته آهن موجود در این مواد و همچنین آهن موجود در مغزهای خوراکی نظیر پسته به صورت سه ظرفیتی بوده که به سادگی قابل جذب نیستند و می توانند با مواد مغذی دیگر تداخل داشته باشند.

باید دقت داشته باشید کهمثلا جذب آهن موجود در اسفناج با کلسیم موجود در شیر ایجاد اختلال می کند و میزان جذب آهن را کاهش می دهد. مصرف چای سبب اختلال در جذب و کاهش آهن موجود در مواد غذایی گیاهی می شود.

نان کامل، سبزی تازه، حبوبات، گوشت، تخم مرغ، دل، جگر، قلوه، بادام زمینی، انجیر، کلم، چغندر، عدس، موز، گیلاس، پیاز، سیب و... حاوی مقادیر زیادی از ماده معدنی آهن هستند.